Nagyon szeretem ezt a sütit. Nemcsak, mert finom, hanem mert végtelenül egyszerűen és gyorsan elkészítenhető, akár hétköznapokon is, ha egy nassolnivalóra vágyunk. A tésztája még önmagában, csokibevonat és kókusz nélkül is nagyon finom. Érdemes kipróbálni.
Kókuszos-mézes
Hozzávalók a tésztához:
3 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek. méz
1 db tojás
1 citrom reszelt héja
28 dkg liszt
1 csomag sütőpor
A mázhoz:
33 dkg vaj
30 dkg porcukor
6 ek kakaópor
16-18 ek tej
6 ek rum (elhagyható)
A díszítéshez: 20 dkg kókuszreszelék
 |
| Kókuszos-mézes kocka |
Elkészítése: A vajat megolvasztom. A porcukrot, vaníliás cukrot, mézet, tojást, citromhéjat összekeverjük az olvasztott vajjal. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a tejjel váltakozva a vajas keverékhez adjuk, alaposan összekeverjük.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
Csokimáz: a vajat megolvasztjuk, a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kakaót, tejet, rumot, lábosba öntjük és folytonos keverés mellett felforraljuk. A tűzről levéve langyosra hűtjük. A kész tésztát még melegen kockákra vágjuk, a kockákat csokimázba mártjuk, és megforgatjuk kókuszreszelékben.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése